中國的廚衛環境主要存在五大題目：一是廚衛人居環境環保性差，廚衛油煙和污水污染是人居環境的主要污染源之一;二是廚房衛生間存在使用功能題目，廚房、衛生間沒有實現尺度化，尺寸類型太多，空間設計不公道，不能知足應有的功能要求;三是排氣道設計不公道，致使排氣不暢產生串煙題目，不能有效地排除廚衛污染氣體，并導致交叉污染;四是廚衛工業化程度低，面積尺度分歧，不能配置成套廚衛設備等題目的存在，使目前廚房衛生間工業化程度十分低下;五、資源消耗高、鋪張嚴峻。其中油煙污染最為嚴峻。

溫煎炒是我國獨特的烹飪習慣，但是食用油和食品在高溫下會發生裂解，產生大量的有害油煙。有研究表明，廚房油煙中的有害物質超過300種，其中主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芬芳族化合物、酮、內酯、雜環化合物等，這些有害物質具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性以及潛伏致癌性，其濃度大大超過國家劃定的居民區大氣衛生尺度，少則3-5倍，多則達100倍之多。

科學研究發現，食用油加熱過高(冒煙)可產生有害的致癌物質。炒菜時，當鍋里油溫升高到150℃以上時，油會發生復雜的化學變化，天生初級醛、酮和羧酸等物質，形成“煙霧”。 山東省聊城市東阿縣姜樓鎮金華鋼廠：當油溫升高到200℃以上時，會在食品中微量金屬元素的催化作用下，發生化學反應天生過氧化物和氫過氧化物的混合物，以氫過氧化物含量較多，這是一種使細胞朽邁的有害物質。假如把油回熱到濃煙滾滾，脂肪氧化物便會成倍增加，成為心血管病、腦血管病、直腸癌和肺癌等疾病的致病因子。

據英國的一項研究講演聲稱，在透風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相即是天天吸兩包煙。上海中醫藥大學一項長達5年的肺癌流行病學調查發現，在非抽煙女性肺癌患者中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，其中32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食品。研究者因此以為女性長期在廚房做飯會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。上海第二醫科大學另一項針對女性肺癌的病例對照研究則發現，女性肺癌的誘發因素除抽煙外，與廚房小環境的空氣污染有緊密親密關系，人群中51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發生應歸因于家庭廚房油煙污染。

在所有廚衛環境中，中國的廚房環境是最特殊的。由于在中國的食物加工中，煎、炒、烹、炸據有很大的比例，飲食方式相稱復雜多樣。要改善中國的廚衛環境，樞紐要解決三大技術挫折：第一是空氣污染，烹飪時產生的廢氣和油煙使廚房的空氣環境比擬外部的大氣環境要差良多，極不利于人體健康;第二是水，首先是飲用水必需潔凈，其次是食品洗滌水也要保持潔凈，由于水直接接觸食品表皮，不潔凈的話會危害人體健康;第三是污水和廢棄物的排放，廚房因為做菜洗滌會產生大量的廢水和廢棄物，隨意排放出去會造成環境污染。
金利集成環保灶就是為解決這一題目而誕生的，它集合了多種功能于一身，不僅能有效節省空間，而且能效抽油煙達99.6%以上，讓您闊別油煙糊口。金利智能環保灶將清水器、垃圾處理器等功能科學地集合成一體，用科技為中國家庭竭誠打造綠色無煙環保廚房。