廚房作為住宅的心臟，其水、電、氣綜合資源消耗占整個家庭資源消耗的比例高達80%以上，在人們的日常糊口中據有很重要的位置，它是住宅中使用頻率最高、家務勞動最集中的地方，但目前大眾對廚房環境還不長短常正視。但實際上，廚房在為人們奉獻出厚味佳肴的同時，也產生披發著污染物，污染室內物件，并對人們的健康產生重大的影響。
 

   溫煎炒是我國獨特的烹飪習慣，但是食用油和食品在高溫下會發生裂解，產生大量的有害油煙。有研究表明，廚房油煙中的有害物質超過300種，其中主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芬芳族化合物、酮、內酯、雜環化合物等，這些有害物質具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性以及潛伏致癌性，其濃度大大超過國家劃定的居民區大氣衛生尺度，少則3-5倍，多則達100倍之多。

   據英國的一項研究講演聲稱，在透風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相即是天天吸兩包煙。上海中醫藥大學一項長達5年的肺癌流行病學調查發現，在非抽煙女性肺癌患者中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，其中32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食品。研究者因此以為女性長期在廚房做飯會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。上海第二醫科大學另一項針對女性肺癌的病例對照研究則發現，女性肺癌的誘發因素除抽煙外，與廚房小環境的空氣污染有緊密親密關系，人群中51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發生應歸因于家庭廚房油煙污染。

    在所有廚衛環境中，中國的廚房環境是最特殊的。由于在中國的食物加工中，煎、炒、烹、炸據有很大的比例，飲食方式相稱復雜多樣。要改善中國的廚衛環境，樞紐要解決三大技術挫折：第一是空氣污染，烹飪時產生的廢氣和油煙使廚房的空氣環境比擬外部的大氣環境要差良多，極不利于人體健康;第二是水，首先是飲用水必需潔凈，其次是食品洗滌水也要保持潔凈，由于水直接接觸食品表皮，不潔凈的話會危害人體健康;第三是污水和廢棄物的排放，廚房因為做菜洗滌會產生大量的廢水和廢棄物，隨意排放出去會造成環境污染。

    金利集成環保灶就是為解決這一難題而誕生的，它集合了多種功能于一身，不僅能有效節省空間，而且能有效抽油煙達99.6%以上，讓您闊別油煙糊口。金利智能環保灶將清水器、垃圾處理器等功能科學地集合成一體，用科技為中國家庭竭誠打造綠色無煙環保廚房。